Abrikozen gevuld met notenroomkaas
Ingrediënten voor 20 hapjes: 20 gedroogde abrikozen 50 g walnoten 100 g roomkaas naturel 4-5 eetlepels melk 100 g geraspte belegen of oude kaas versgemalen peper zout spuitzak Bereiding: Wel de...
View ArticleAardappelgratin met citroentijm
Ingrediënten voor 4 personen: 1 teentje knoflook 2 eetlepels boter 100 ml slagroom 100 ml melk 1 takje verse tijm 1 theelepel citroen rasp ½ theelepel zout 750 g vastkokende aardappels 35 gram Geraspte...
View ArticleAppeltjes met spijs en vanillesaus
Ingrediënten voor 4 personen: 4 kleine stevige rode Elstar appels 100 g amandelspijs 1 theelepel kaneel 4 kaneelstokjes 4 klontjes boter 100 ml appelsap 250 ml volle melk 2 eidooiers 3½ afgestreken...
View ArticleKnolselderijpuree met witlof
Ingrediënten voor 4 personen: 1 knolselderij 2 grote kruimige aardappels, geschild en in blokjes gesneden 750 ml volle melk 10 gram roomboter 1 eetlepel suiker 6 struiken witlof, schoongemaakt en...
View ArticleAardappelgratin
Ingrediënten voor 6 personen: 1 kg vastkokende aardappels, geschild en gewassen 2 eieren 1 geperst teentje knoflook, geperst 150 ml volle melk 125 ml slagroom nootmuskaat 50 g gruyère keukenmachine...
View ArticleFrench toast
Ingrediënten voor 4 personen: 1 afgebakken oud wit stokbrood (150 g) 2 eieren 50 ml droge witte wijn 100 ml melk zout versgemalen peper 40 g roomboter 125 g mozzarella 4 takjes basilicum Bereiding:...
View ArticleChocolademousse met kersen
Ingrediënten voor 4 personen: 200 g bittere chocolade in stukjes 150 ml melk 1 theelepel geraspte sinaasappelschil 250 ml slagroom 50 g suiker 1 pot kersen op siroop (720 ml), uitgelekt gemalen piment...
View ArticleKerstkoffie
Ingrediënten voor 4 personen: 300 ml volle melk 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 125 gram pure chocolade 200 ml slagroom 8 kopjes espresso 150 ml baileys geraspte chocolade, chocoladevlokken of cacao voor...
View ArticleAardappelmousseline met knoflook en olijven
Ingrediënten voor 8 personen: 500 gram kruimige aardappelen 10 teentjes knoflook 12 zwarte olijven zonder pit 50 gram boter ½ dl olijfolie ½ dl melk ½ dl kookroom 2 eetlepels fijngeknipte bieslook...
View ArticleRijstepap met rabarber en aardbeien
Ingrediënten voor 4 personen: 200 gram rabarber 150 gram witte basterdsuiker klontje boter prosecco of cava poedersuiker 300 gram aardbeien 4 amandelkrullen of andere koekjes voor de garnering...
View Article
